來到德國旅遊，吃膩德式硬麵包、德國豬腳、香腸了，卻又還沒有這麼想念家鄉味，那就換點不一樣的口味試試。來牛排館試試 。”可能是世界上最好的牛排 – ABACCO’S STEAKHOUSE”。
ABACCO’S STEAKHOUSE是連鎖牛排館，在各大城市都有開設分店，在亞琛、奧格斯堡、波恩、杜塞爾多夫、法蘭克福、海爾布隆、科隆、科爾恩塔爾-明欣根、林茲（奧地利）、慕尼黑、斯圖加特、烏爾姆都可以找到。它曾榮獲2020 年德國最佳牛排餐廳，主打多種類高品質牛肉，以及獨特的熱石板送上桌，讓顧客想要幾分熟就煎幾分熟。非常有烤肉餐廳的感覺，簡直正中我的心。
慕尼黑的ABACCO’S STEAKHOUSE位於穀物市場的附近，距離老城區也是相當近，步行即可到達，在市中心位置就是加分。有傳聞在晚餐時段都需要排隊，所以建議先上網預約座位，並選早一點的時段到店用餐，才不會花太多等待的時間。菜單有沙拉前菜、湯品、主餐(多樣牛排可以選)，與飲料單，覺得不過癮，另外想要來個甜點或雞尾酒也通通都有，不用擔心。由於本人有選擇障礙，所以早早在家裡研究菜，有英文菜單，心中已選好了餐點。官網菜單 : https://www.abaccos-steakhouse.de/content/pdf/ABACCOS-STEAKHOUSE-Menu.pdf?v=25-07-03
本次的登場主角就是阿根廷優質牛排RUMPSTEAK FROM ARGENTINA以及美國優質牛排(夏季特別優惠) US PRIME RIB EYE DELMONICO。
菜單上有詳細的介紹各種肉類的特色，由於我們都是屬於牙口不好的那類人，不喜歡帶有嚼勁咬不斷的那種肉質，所以就選擇了阿根廷牛臀肉 RUMPSTEAK FROM ARGENTINA，SMALL (200 g)，22,90 €。介紹寫說香氣十足以及帶有一點油脂的肉質。另一盤為US PRIME RIB EYE DELMONICO，MEDIUM (400 g) 59,90 €–>49,90 €。較具有香氣與豐富油脂的美國肋眼牛排。這道主餐除了牛排外、會附上三種醬料，以及一盤馬鈴薯薯條，薯條吃得不過癮還可以免費續盤。
阿根廷牛臀肉 RUMPSTEAK FROM ARGENTINA
美國優質牛排(夏季特別優惠) US PRIME RIB EYE DELMONICO
由於比較早到的關係，店內客人不多。點完餐先上飲品，約10分鐘後就出餐，速度極快，真心覺得太棒了。官網上有教學如何自煎牛排，來店前先快速瀏覽一遍，大概知道如何吃他們家的牛排。出餐時，兩面煎得脆脆的牛排先是放在炙熱的煎石上面，油脂煎得嘶嘶作響，已經可以聞到肉香。第一步驟就是要將熱石上的整塊牛肉，移動到靠近自己、未加熱的石板上。接著把牛排切成自己可入口的大小，重新放在前面的熱石板上，四面煎到自己喜歡的熟度。即可入口享用。同一塊牛排能夠吃到不同的熟度，完全依照喜好客製化，非常方便。個人覺得撒了點鹽的牛排本身就已經非常美味，旁邊的醬料幾乎是沒有用到。吃到一半，發現前方的熱石板已經不熱的時候，還可以請服務生再加一塊炙熱的石板。會直接將熱石板疊上去，就可以繼續煎牛排啦。每一口都是現煎，超滿足的。
阿根廷牛臀肉的肉質，吃起來略有嚼勁，但是還是屬於可以輕鬆入口的肉質，而且煎起來香味四溢，迫不及待的入口品嘗。200g的肉量個人覺得是很適合女生或是食量小的人。另一塊美國肋眼牛排，油脂豐富，肉質細緻。如果敢吃生一點的，建議不要煎到太熟，入口之後只有軟嫩多汁，風味十足可以形容。400g的肉量略多，給男生很可以。這次點的兩種肉質與份量直接給滿分。建議另外加點沙拉，吃肉的中途可以換一下清爽的口味。才不會太膩。
心得是價格略為偏高一點，但是絕對適合生日、紀念日或是朋友聚會等，不同於平常的特殊日子，一定可以滿足吃貨的味蕾。已經開始想下次再去吃的各種名目。推薦給大家。
🌟 ABACCO’S STEAKHOUSE München
🌐 https://www.abaccos-steakhouse.de/muenchen
📆 Mon. – Sun. : 11:30 – 00:30 (牛排最晚到23:30)
📍 Oberanger 31 – 33 80331 München